Située sur Anglards de Salers et Saint Bonnet de Salers dans le Cantal, la chambre d’hôtes de Roche est située dans une ferme de vaches allaitantes ce qui signifie que nous faisons de l’élevage de veau sous la mère.
De la naissance jusque 9 mois, le veau reste avec sa maman et tête le lait directement au pis de celle-ci. Nous ne faisons donc pas la traite puisque tout le lait de vache est bu par leur petit.
C’est pourquoi, vous verrez en vous baladant tant de veaux auprès des vaches et en regardant d’un peu plus près, vous pourrez même repérer le taureau en train de veiller sur son troupeau.
